Malzemeler
• 50 gr. tereyağı
• 1-1,5 kg. derisi çıkarılmış ve küçük parçalara ayrılmış piliç eti
• 1 adet soğan, iri doğranmış
• 1 diş sarımsak
• 500 ml. tavuk suyu
• 1 adet kekik dalı
• 1 çay kaşığı ararot
• 1,5 yemek kaşığı su
• 150 gr. biberli turşu zeytini
• Tuz ve karabiber
Malzemeler
• 1 kg Piliç Kuşbaşı
• 2 Adet taze soğan
• 300 gr mantar (konserve de olabilir)
• 4 Diş sarımsak
• 1 Adet büyük boy soğan
• 3 Adet yufka
• Toprak güveç kabı
• 2 Yemek kaşığı tereyağ
Malzemeler
• 1 kg Hindi göğüs eti
• 200 gr minik soğan
• ½ tatlı kaşığı toz şeker
• 2-3 yemek kaşığı balsamik sirke
• 250 ml portakal suyu
• 250 ml tavuk suyu 4 sap fesleğen
• 2 adet defne yaprağı
• 500 gr karışık üzüm
• ½ yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber
Malzemeler
• 6 kg. tavuk (Kemikleri çıkartılmış)
• 10 gr. sarımsak
• 20 gr. maydanoz
• 30 gr. fesleğen
• 10 gr. dereotu
• 75 gr. çiçek yağı
• 50 gr. taze soğan
Malzemeler
3 adet yufka
1/ 2 su bardağı sıvıyağ ( yarı yarıya eritilmiş de olabilir margarin de olabilir)
1 kahve fincanı su
1 yumurta
Malzemeler
• 1 kg Keskinoğlu bütün piliç
• 2 adet soğan
• 2 çorba kaşığı margarin
• 1 su bardağı siyah zeytin
• 4-5 adet domates
• 2 adet dolmalık biber
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kekik
Malzemeler
• 2 adet yufka
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı haşlanmış tavuk eti
• 2 çorba kaşığı kaşar peynir rendesi
• Kızartmak için yağ
• Tuz ve karabiber.
Son Yorumlar